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真空包裝機是現代化廚房中不可或缺的一種設備，它能有效地將空氣從食物包裝袋中排出，創造真空環境，以延長食物的保鮮期。這項技術因其多功能和廣泛應用而受到愈來愈多家庭和商業廚房的青睞。
首先，真空包裝機可以極大地延長食物的保存時間。空氣中的氧氣是食物引起腐爛、變質和損壞的主要原因之一。當使用真空包裝機時，它能將包裝袋內的氧氣排出，從而減少食物與空氣接觸的機會。這樣一來，細菌無法生長，食物的新鮮度就能夠得到長時間的保持，無需擔心浪費。
其次，真空包裝機能夠保存食物的營養價值。由於保存食物需要溫度低、無氧氛圍，因此食物中的營養成分更容易得以保留，尤其是維生素C和維生素A等易受空氣氧化的營養物質。相比之下，傳統的冷凍方法可能會導致某些營養損失，而真空包裝可以極大地減少這種損失。
此外，真空包裝機還有助於食物購物和料理的組織化。利用真空包裝機，您可以將新鮮的食物分成合適的份量，並封裝在不同的包裝袋中。這樣一來，當您需要使用一部分食物時，只需打開一個包裝袋，而其他食物仍然是真空、新鮮和保存得很好的。而且，您可以將新鮮的食物事先真空包裝保存，以減少出外購物的頻率，達到節約時間和金錢的效果。
最後，真空包裝機不僅適用於儲存食物，還能用於包裝其他物品。例如，保護重要文件免受空氣濕氣和細菌的侵害，或是儲存衣物以節省儲存空間。真空包裝機的多功能使其成為不可或缺的家用和商業工具。
總之，真空包裝機的出現使儲存食物變得更加簡單和方便。它不僅延長了食物的保鮮期，還能保留食物原有的營養價值，讓人們能夠更好地組織食物購物和料理的過程。此外，真空包裝機還有多種用途，可應用於其他物品的包裝和儲存。真空包裝機無疑是一種現代化廚房必備的工具，每個家庭和商業廚房都應該擁有一台。
盡管市場大多認為固態電池手藝成長將加快推動電動車產品成長，但Mercedes-Benz手藝長Markus Schäfer近期示意固態電池對於電動車成長可能並不是需要，緣由在於鋰離子電池技術持續提高，乃至能量密度提升與本錢節制表示都已經跟上固態電池表現。
Markus Schäfer表示，並非意味Mercedes-Benz不看好固態電池技術成長，實際上自己也在美國與韓國投資固態電池技術新創，並且延續關注此電池手藝發展，但因為近年鋰離子電池手藝持續成長，乃至在能量密度與本錢節制表示跟上固態電池，使得固態電池過往被看好的高能量密度與低成本設計優勢逐步變小，甚至墮入更長時間研發限制，是以認為鋰離子電池手藝更可能成為接下來鞭策電動車市場成長關鍵。
跟Toyota、Nissan等車廠計畫在2028年投入固態電池量產計畫作法分歧，Mercedes-Benz接下來可能會著重投資鋰離子電池技術。
除此以外，Markus Schäfer也認為市場今朝對於固態電池技術成長過於樂觀，猶如市場對於主動駕駛手藝成長觀念一樣，幾年前認為將會大幅普及運用手藝，如今仍有不少改良空間。同時，Markus Schäfer也認為就算很多電動車都具有超快充電功能，但仍沒法解決買家遍及的續航焦炙問題，是以認為打造更高能量密度電池還是當前重點發展偏向。
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本文出自: https://tw.news.yahoo.com/mercedes-benz-chief-technology-officer-believes-that-the-energy-density-an